Scopri i Sapori di Castelvetrano: Dal Pane Nero alla Pasta Spizzicata!

Castelvetrano si prepara a celebrare la gastronomia siciliana

Dal 16 al 18 maggio, la storica Piazza Carlo D’Aragona e Tagliavia di Castelvetrano diventerà il palcoscenico di un evento straordinario: la seconda tappa di Sicily Food Vibes. Questa iniziativa, che segue il successo della tappa inaugurale a Corleone, pone in risalto il riconoscimento della Sicilia come Regione Europea della Gastronomia 2025, un titolo che celebra le ricchezze enogastronomiche locali e la loro capacità di unire tradizione e innovazione.

Il programma dell'evento promette tre giorni ricchi di attività coinvolgenti, tra cui laboratori didattici per i più piccoli, masterclass sui grani antichi e show-cooking condotti dai rinomati chef dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani. Castelvetrano, cuore pulsante della Valle del Belice, si trasformerà in un vero e proprio laboratorio del gusto, offrendo ai visitatori degustazioni di prodotti simbolo del territorio, come la Vastedda del Belice DOP e l'olio extravergine d'oliva Nocellara.

Il sindaco Giovanni Lentini ha espresso il suo orgoglio nel poter rappresentare la qualità dei prodotti locali, sottolineando l'importanza di questo evento per mettere in luce le bellezze storiche e ambientali della città. L’assessore regionale all’Agricoltura, Salvatore Barbagallo, ha aggiunto che Sicily Food Vibes è un'opportunità per promuovere la cultura del cibo come motore di sviluppo sociale ed economico, incoraggiando una visione integrata del patrimonio gastronomico siciliano.

Questo evento non solo coinvolgerà produttori e ristoratori locali, ma sarà anche un’occasione per le scuole e le associazioni, creando un'atmosfera di festa e partecipazione collettiva. La Regione Siciliana si impegna a valorizzare la filiera agroalimentare, confermando che la diversità e la qualità dei prodotti rappresentano una forza fondamentale per la crescita del territorio. Con un calendario ricco di tappe che si estenderanno fino a ottobre, Sicily Food Vibes promette di raccontare la Sicilia attraverso le sue tradizioni culinarie e la passione per la buona tavola.